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電磁爐熬中藥用什么鍋

患者:女,42歲

病情描述:
電磁爐熬中藥用什么鍋
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

電磁爐熬中藥建議使用耐高溫、化學(xué)性質(zhì)穩定的鍋具,主要有陶瓷鍋、玻璃鍋、不銹鋼鍋、鑄鐵鍋等。選擇時(shí)需確保鍋底平整且與電磁爐兼容,避免使用鋁鍋或銅鍋以免影響藥效。

1、陶瓷鍋

陶瓷鍋耐高溫且不易與中藥成分發(fā)生反應,適合長(cháng)時(shí)間熬煮。使用時(shí)需注意避免驟冷驟熱導致開(kāi)裂。

2、玻璃鍋

高硼硅玻璃鍋導熱均勻且便于觀(guān)察藥液狀態(tài),但需選擇專(zhuān)為電磁爐設計的加厚款式以防破裂。

3、不銹鋼鍋

304或316醫用級不銹鋼鍋耐腐蝕性強,需選擇復合底設計以確保電磁爐感應效率,避免使用帶涂層款式。

4、鑄鐵鍋

鑄鐵鍋儲熱性能好但需提前預熱,使用后需及時(shí)烘干防銹,厚重材質(zhì)可能影響部分電磁爐的加熱效率。

熬藥前建議咨詢(xún)中醫師具體器具要求,使用后徹底清潔避免藥物殘留,存放時(shí)保持鍋具干燥通風(fēng)。

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