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濕疹可不可以吃魚(yú)嗎

患者：女，50歲

病情描述:
濕疹可不可以吃魚(yú)嗎
共1個(gè)回答
陳臘梅 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 皮膚科

濕疹患者可以適量吃魚(yú)，但需根據個(gè)體過(guò)敏情況選擇低敏魚(yú)類(lèi)。魚(yú)類(lèi)選擇主要與魚(yú)種致敏性、烹飪方式、濕疹分期、過(guò)敏史等因素有關(guān)。

1、魚(yú)種致敏性

鮭魚(yú)、鱈魚(yú)等深海魚(yú)致敏性較低，帶魚(yú)、鯧魚(yú)等淺海魚(yú)可能誘發(fā)過(guò)敏反應。急性發(fā)作期建議暫時(shí)避免所有魚(yú)類(lèi)。

2、烹飪方式

清蒸、水煮等低溫烹飪可減少蛋白質(zhì)變性，降低致敏風(fēng)險。油炸、燒烤等高溫加工可能加重過(guò)敏癥狀。

3、濕疹分期

慢性緩解期可嘗試少量引入低敏魚(yú)類(lèi)，急性滲出期應嚴格忌口。觀(guān)察食用后24小時(shí)內皮膚反應。

4、過(guò)敏史

既往有魚(yú)類(lèi)過(guò)敏史者應終身回避。無(wú)明確過(guò)敏史者建議在醫院進(jìn)行食物激發(fā)試驗后再決定。

建議記錄飲食日記，優(yōu)先選擇富含歐米伽3脂肪酸的魚(yú)類(lèi)，烹飪時(shí)去除魚(yú)皮和內臟。癥狀加重時(shí)及時(shí)停用并就診。

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