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石斛的功效與作用吃法

患者:男,54歲

病情描述:
石斛的功效與作用吃法
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

石斛具有滋陰清熱、益胃生津、明目強腰等功效,適合用于熱病傷津、口干煩渴、胃陰不足等癥狀。食用方法主要有鮮品榨汁、干品煎湯、燉煮藥膳、研粉沖服等。

1、滋陰清熱

石斛性微寒,能清胃火、養肺陰,適用于陰虛火旺導致的咽喉腫痛、口腔潰瘍??纱钆潲湺?、玉竹煎水代茶飲。

2、益胃生津

所含多糖成分可促進(jìn)胃液分泌,改善萎縮性胃炎引起的食欲不振。常與山藥、茯苓同燉湯羹食用。

3、明目強腰

石斛中石斛堿有助于緩解視疲勞,對肝腎不足引起的視力模糊、腰膝酸軟有效。建議與枸杞、菊花配伍使用。

4、免疫調節

其活性成分可增強巨噬細胞功能,適合術(shù)后體虛者調理??蛇x用鐵皮石斛鮮條榨汁,或與黃芪同煎。

鮮石斛每日用量建議控制在15-30克,脾胃虛寒者應配伍生姜。服用前需中醫辨證,避免與石膏、巴豆等藥材同用。

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