燙傷后飲食需注意促進(jìn)傷口愈合和預防感染,可適量攝入高蛋白食物、富含維生素C的水果、鋅含量高的食物及易消化的流質(zhì)飲食,避免辛辣刺激、海鮮發(fā)物、酒精及高糖食品。
1、高蛋白食物
優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、魚(yú)肉、瘦肉有助于組織修復,每日可分散攝入。避免油炸或過(guò)度加工的蛋白質(zhì)來(lái)源。
2、維生素C補充
柑橘類(lèi)水果、獼猴桃、西藍花等富含維生素C,能促進(jìn)膠原蛋白合成。建議選擇新鮮食材,避免高溫烹煮破壞營(yíng)養。
3、補鋅食材
牡蠣、南瓜籽、動(dòng)物肝臟含鋅量高,鋅元素可加速表皮再生。注意適量食用,過(guò)量可能引起胃腸不適。
4、流質(zhì)飲食
大面積燙傷初期可選擇米湯、藕粉等低渣流食,減少吞咽疼痛。逐步過(guò)渡到半流質(zhì)時(shí)需保持食物溫度適宜。
嚴重燙傷患者需在醫生指導下配合腸內營(yíng)養制劑,恢復期避免食用可能引起過(guò)敏的芒果、花生等食物,保持飲食清淡規律。