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膽結石患者不能吃什么東西

患者:女,25歲

病情描述:
膽結石患者不能吃什么東西
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董兆如 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 肝膽外科

膽結石患者應避免高脂肪食物、高膽固醇食物、高糖食物和刺激性食物,以免誘發(fā)膽絞痛或加重病情。

1、高脂肪食物

油炸食品、肥肉等脂肪含量高的食物會(huì )刺激膽囊收縮,可能引發(fā)膽絞痛。日??蛇x擇清蒸、水煮等低脂烹飪方式。

2、高膽固醇食物

動(dòng)物內臟、蛋黃等膽固醇含量高的食物可能促進(jìn)結石形成。建議用豆制品、魚(yú)類(lèi)等優(yōu)質(zhì)蛋白替代部分動(dòng)物性食品。

3、高糖食物

甜點(diǎn)、含糖飲料等可能影響膽汁成分平衡??蛇m量食用低糖水果如蘋(píng)果、梨等補充膳食纖維。

4、刺激性食物

辣椒、酒精等刺激性食物可能誘發(fā)膽囊痙攣。烹調時(shí)可使用姜、蔥等溫和調味品替代辛辣調料。

膽結石患者日常需保持規律飲食,避免暴飲暴食,急性發(fā)作期應及時(shí)就醫,在醫生指導下使用熊去氧膽酸等藥物進(jìn)行治療。

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