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肝硬化患者應該如何飲食

患者:女,51歲

病情描述:
肝硬化患者應該如何飲食
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李濤 主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 肝膽外科

肝硬化患者飲食需遵循高蛋白、低脂、適量碳水原則,推薦選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、易消化食物,避免酒精及高鹽食品。飲食調整有助于減緩病情進(jìn)展,改善肝功能。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)先選擇魚(yú)肉、雞蛋白、豆腐等易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白,每日攝入量建議每公斤體重1-1.2克,可幫助修復肝細胞,預防肌肉流失。

2、控制脂肪

限制動(dòng)物油脂和油炸食品,選用橄欖油、亞麻籽油等不飽和脂肪酸,每日脂肪攝入不超過(guò)總熱量30%,減輕肝臟代謝負擔。

3、適量碳水

選擇全谷物、薯類(lèi)等低升糖指數主食,分次少量進(jìn)食,避免血糖劇烈波動(dòng),每日碳水占比50%-60%為宜。

4、限鈉補水

每日食鹽量控制在3克以?xún)?,避免腌制食品,出現腹水時(shí)需限制每日飲水量,監測體重和尿量變化。

建議采用少食多餐模式,烹飪方式以蒸煮燉為主,定期監測血氨水平,出現食欲減退或意識模糊需立即就醫。

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