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火雞肉的營(yíng)養價(jià)值與功效

患者：男，55歲

病情描述:
火雞肉的營(yíng)養價(jià)值與功效
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

火雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族、硒及不飽和脂肪酸，具有增強免疫力、促進(jìn)代謝、保護心血管等功效，適合健身人群及三高患者適量食用。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

火雞肉蛋白質(zhì)含量高且易吸收，有助于肌肉修復和生長(cháng)，適合術(shù)后恢復或增肌人群。

2、維生素B族

煙酸和維生素B6含量突出，能維持神經(jīng)系統健康，改善能量代謝，緩解疲勞。

3、硒元素

每100克火雞肉含硒約30微克，具有抗氧化作用，可降低甲狀腺疾病風(fēng)險。

4、不飽和脂肪酸

亞油酸占比超過(guò)70%，能調節膽固醇水平，減少動(dòng)脈硬化概率。

建議選擇去皮部位控制脂肪攝入，搭配深色蔬菜食用促進(jìn)鐵吸收，過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎嘗試。

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