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癌癥病人的最佳食譜

患者:男,64歲

病情描述:
癌癥病人的最佳食譜
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陳健鵬 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 腫瘤科

癌癥患者可適量吃西藍花、三文魚(yú)、燕麥、藍莓等食物,也可遵醫囑使用腸內營(yíng)養粉劑、蛋白粉、多種維生素礦物質(zhì)片、益生菌制劑等營(yíng)養補充劑。建議結合患者治療階段和營(yíng)養狀況制定個(gè)性化食譜,由臨床營(yíng)養師指導調整。

一、食物

1、西藍花

含蘿卜硫素等抗癌成分,建議焯水后食用避免營(yíng)養流失,胃腸虛弱者需控制攝入量。

2、三文魚(yú)

富含omega-3脂肪酸有助于減輕炎癥反應,選擇熟制食用更安全,放療期間可適當增加。

3、燕麥

可溶性膳食纖維幫助維持腸道功能,化療期間可用燕麥粥作為基礎主食,血糖偏高者選擇無(wú)糖款。

4、藍莓

花青素具有抗氧化作用,適合作為加餐水果,口腔潰瘍患者可打成果泥食用。

二、藥物

1、腸內營(yíng)養粉劑

適用于吞咽困難或術(shù)后患者,需根據每日能量需求計算沖調比例,避免濃度過(guò)高引起腹瀉。

2、蛋白粉

幫助糾正低蛋白血癥,乳糖不耐受患者建議選擇分離乳清蛋白,腎功能不全者需限制用量。

3、多種維生素礦物質(zhì)片

補充化療導致的微量元素缺乏,服用靶向藥物期間需注意維生素K攝入量控制。

4、益生菌制劑

調節抗生素使用后的腸道菌群失衡,免疫缺陷患者應選擇滅活型益生菌。

患者治療期間應少食多餐,避免生冷刺激食物,記錄每日進(jìn)食情況供營(yíng)養師評估,出現嚴重嘔吐或腹瀉需及時(shí)就醫調整營(yíng)養方案。

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