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板栗內皮可以吃嗎

患者：女，37歲

病情描述:
板栗內皮可以吃嗎
共1個(gè)回答
王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

板栗內皮可以少量食用，但通常不建議刻意食用。板栗內皮的主要成分是膳食纖維和少量單寧酸，可能影響消化或引起口感不適。

1、成分分析

板栗內皮含有較多粗纖維和單寧類(lèi)物質(zhì)，過(guò)量攝入可能刺激胃腸黏膜。

2、消化影響

內皮質(zhì)地堅韌難消化，胃腸功能較弱者可能出現腹脹等不適癥狀。

3、口感問(wèn)題

內皮味澀且帶有苦味，可能影響食物整體風(fēng)味體驗。

4、潛在風(fēng)險

部分人群可能對內皮成分過(guò)敏，出現口腔發(fā)麻等過(guò)敏反應。

食用板栗時(shí)建議去除內皮，若誤食少量無(wú)須過(guò)度擔憂(yōu)，出現持續不適需及時(shí)就醫。

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