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藏紅花的正確吃法

患者：女，27歲

病情描述:
藏紅花的正確吃法
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

藏紅花可通過(guò)泡水飲用、入菜調味、制作藥膳、遵醫囑服用等方式使用。藏紅花具有活血化瘀、解郁安神等功效，適用于血瘀證、憂(yōu)郁癥等病癥。

1、泡水飲用

取3-5根藏紅花用80℃左右溫水沖泡，每日1次。水溫過(guò)高會(huì )破壞有效成分，建議晨起空腹飲用效果更佳。

2、入菜調味

烹飪時(shí)加入2-3根藏紅花可增色提香，常見(jiàn)于西班牙海鮮飯等菜肴。高溫烹煮會(huì )降低藥效，建議出鍋前放入。

3、制作藥膳

可與枸杞、紅棗等配伍煲湯，每次用量不超過(guò)0.3克。經(jīng)期女性及孕婦禁用，避免與抗凝血藥物同服。

4、遵醫囑服用

治療用量需嚴格遵循醫囑，常見(jiàn)劑型有藏紅花膠囊、口服液、浸膏等。過(guò)量服用可能導致子宮出血等不良反應。

建議購買(mǎi)正規渠道的藏紅花，儲存時(shí)避光防潮，服用期間忌食生冷辛辣，出現心悸等不適立即停用并就醫。

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