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藏紅花用開(kāi)水泡嗎

患者:女,61歲

病情描述:
藏紅花用開(kāi)水泡嗎
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

藏紅花可以用開(kāi)水沖泡,但水溫控制在80攝氏度左右更有利于保留有效成分。沖泡方法主要有快速沖泡法、隔水燉煮法、低溫浸泡法、搭配飲用法。

1、快速沖泡法

取3-5根藏紅花置于杯中,注入80攝氏度熱水,浸泡3分鐘后即可飲用,可重復沖泡2-3次。

2、隔水燉煮法

將藏紅花放入燉盅,加入適量清水,置于沸水中隔水燉煮15分鐘,此法能充分釋放有效成分。

3、低溫浸泡法

用60攝氏度溫水浸泡藏紅花8小時(shí)以上,適合需要長(cháng)時(shí)間提取有效成分的飲用方式。

4、搭配飲用法

藏紅花可與蜂蜜、枸杞等食材搭配沖泡,既能調味又能增強保健功效。

建議選擇優(yōu)質(zhì)藏紅花,避免高溫長(cháng)時(shí)間煮沸,每日用量不超過(guò)0.5克,孕婦及經(jīng)期女性慎用。

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