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減肥可以吃土豆粉嗎

病情描述:
減肥可以吃土豆粉嗎
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

減肥期間可以適量吃土豆粉，土豆粉的主要成分是淀粉，熱量適中但升糖指數較高，建議選擇涼拌或清湯烹飪方式，控制單次食用量在100克以?xún)取?/p>

1、熱量控制

每100克土豆粉約含90千卡熱量，低于米飯但需注意配料熱量，避免高油高鹽的烹飪方式。

2、升糖指數

土豆粉GI值約65屬于中高升糖食物，建議搭配膳食纖維豐富的蔬菜食用延緩血糖波動(dòng)。

3、營(yíng)養搭配

可與雞胸肉、西藍花等優(yōu)質(zhì)蛋白及高纖維食材組合，提高飽腹感同時(shí)保證營(yíng)養均衡。

4、替代方案

魔芋粉、蒟蒻面等低卡替代品熱量?jì)H為土豆粉三分之一，更適合需要嚴格控卡的人群。

減肥期間建議將土豆粉作為主食替代品而非加餐，優(yōu)先選擇午餐時(shí)段食用，配合30分鐘有氧運動(dòng)可更好控制熱量攝入。

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