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韭菜養胃還是傷胃

患者：男，54歲

病情描述:
韭菜養胃還是傷胃
共1個(gè)回答
王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

韭菜對胃腸的影響因人而異，適量食用有助于促進(jìn)消化，過(guò)量可能刺激胃腸黏膜。胃腸功能正常者可少量食用，胃腸敏感者應謹慎。

1、促進(jìn)消化

韭菜含膳食纖維和硫化物，能刺激胃液分泌，幫助消化功能較弱者改善食欲不振。

2、營(yíng)養補充

富含維生素A、維生素C及礦物質(zhì)，對胃腸黏膜修復有一定幫助，適合術(shù)后恢復期適量攝入。

3、黏膜刺激

含揮發(fā)性物質(zhì)可能刺激胃腸黏膜，胃炎或胃潰瘍患者食用后易出現反酸、燒心等癥狀。

4、產(chǎn)氣反應

所含菊糖類(lèi)成分可能引發(fā)腸易激綜合征患者腹脹，消化功能紊亂期間應減少食用。

建議根據個(gè)體胃腸狀況調整食用量，急性胃腸炎發(fā)作期避免生食，烹飪時(shí)充分加熱可降低刺激性。

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