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山藥薏米粥養生嗎

患者:男,37歲

病情描述:
山藥薏米粥養生嗎
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

山藥薏米粥具有養生作用,適合脾胃虛弱、濕氣重等人群食用,主要功效包括健脾祛濕、補肺益腎、增強免疫力、調節血糖。

1、健脾祛濕

薏米利水滲濕,山藥補脾養胃,兩者搭配可改善脾虛濕盛引起的食欲不振、大便溏稀等癥狀。適合長(cháng)期熬夜、飲食不規律人群日常調理。

2、補肺益腎

山藥含皂苷和黏液蛋白,能滋肺陰、益腎氣,緩解干咳、腰膝酸軟。慢性支氣管炎或腎虛者可每周食用3-4次。

3、增強免疫

山藥多糖和薏米多糖具有免疫調節作用,能促進(jìn)淋巴細胞增殖。體弱易感冒者可搭配紅棗、枸杞增強效果。

4、調節血糖

山藥中的薯蕷皂苷和薏米膳食纖維有助于延緩糖分吸收。糖尿病患者食用時(shí)建議減少大米比例,控制單次攝入量。

建議選用新鮮山藥和顆粒飽滿(mǎn)的薏米,煮粥前將薏米浸泡2小時(shí)更易消化。體質(zhì)燥熱者應減少薏米用量,孕婦及便秘人群慎食。

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