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北極蝦的功效與作用

患者:女,40歲

病情描述:
北極蝦的功效與作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

北極蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D及礦物質(zhì)硒等營(yíng)養素,主要功效包括增強免疫力、保護心血管健康、促進(jìn)骨骼發(fā)育及抗氧化作用。

1、增強免疫

北極蝦的高蛋白含量有助于抗體合成,硒元素可激活免疫細胞功能,適合體質(zhì)虛弱人群食用。

2、護心血管

蝦青素與Omega-3脂肪酸能降低甘油三酯,減少血管炎癥反應,對預防動(dòng)脈硬化有積極作用。

3、強健骨骼

維生素D促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,配合蝦殼中的天然鈣質(zhì),可幫助兒童生長(cháng)發(fā)育及預防骨質(zhì)疏松。

4、延緩衰老

蝦青素作為強效抗氧化劑,能中和自由基,減少紫外線(xiàn)對皮膚的損傷,延緩細胞老化進(jìn)程。

建議每周食用2-3次,對海鮮過(guò)敏者應避免。烹飪時(shí)避免高溫油炸以保留營(yíng)養素,搭配深色蔬菜食用可提升營(yíng)養吸收率。

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