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吃千張有什么好處

病情描述:
吃千張有什么好處
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

千張富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鐵等營養(yǎng)素,適量食用有助于補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)骨骼健康、改善貧血、調(diào)節(jié)血脂。千張的主要營養(yǎng)成分包括優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鐵、大豆異黃酮

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

千張含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白,蛋白質(zhì)含量與肉類相近,可作為素食者優(yōu)質(zhì)蛋白來源,有助于維持肌肉和免疫功能。

2、促進(jìn)骨骼

千張鈣含量較高,每100克約含300毫克鈣,適量食用有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松,特別適合乳糖不耐受人群補(bǔ)鈣。

3、改善貧血

千張含鐵量較豐富,且含有促進(jìn)鐵吸收的維生素C,適量食用有助于改善缺鐵性貧血癥狀。

4、調(diào)節(jié)血脂

千張含有大豆異黃酮和膳食纖維,有助于降低低密度脂蛋白膽固醇,對心血管健康具有保護(hù)作用。

建議將千張作為豆制品攝入來源之一,每周食用3-4次,每次100克左右,搭配蔬菜水果更有利于營養(yǎng)均衡。

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