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吃柿子的好處和壞處

患者：男，43歲

病情描述:
吃柿子的好處和壞處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

柿子富含維生素A、膳食纖維和鉀等營(yíng)養素，適量食用有助于改善便秘和保護視力，但空腹食用或過(guò)量可能引發(fā)胃結石或腹瀉。

1、營(yíng)養益處

柿子含維生素A可維護視力健康，膳食纖維促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，鉀元素有助于調節血壓。

2、抗氧化作用

柿子中的單寧和維生素C具有抗氧化特性，可減少自由基對細胞的損傷。

3、食用風(fēng)險

未成熟柿子含大量鞣酸，與胃酸結合可能形成胃結石，表現為上腹疼痛、惡心等癥狀。

4、禁忌人群

糖尿病患者需控制攝入量，胃腸功能較弱者空腹食用易導致胃腸不適。

建議每日食用不超過(guò)1-2個(gè)成熟柿子，避免與高蛋白食物同食，胃腸敏感者可去皮食用減少鞣酸攝入。

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