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黨參可以和白蘿卜一起燉湯嗎

患者：女，64歲

病情描述:
黨參可以和白蘿卜一起燉湯嗎
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

黨參可以和白蘿卜一起燉湯。黨參具有補氣健脾的功效，白蘿卜有助于消化通氣，兩者搭配燉湯可起到互補作用，適合氣血不足或消化不良的人群食用。

1、功效互補

黨參補氣養血，白蘿卜消食化積，兩者同燉可緩解氣虛腹脹，適合術(shù)后體虛或脾胃虛弱者。

2、營(yíng)養協(xié)同

白蘿卜中的芥子油苷能促進(jìn)黨參多糖吸收，增強免疫調節作用，但蘿卜不宜過(guò)量以免影響補氣效果。

3、食用禁忌

正在服用中藥制劑者需咨詢(xún)醫師，蘿卜可能降低部分藥物療效；氣虛嚴重者應減少蘿卜用量。

4、烹飪建議

燉煮時(shí)間控制在1-2小時(shí)，可加入瘦肉增強滋補效果，陰虛火旺者宜搭配麥冬平衡藥性。

建議根據體質(zhì)調整食材比例，慢性病患者食用前應咨詢(xún)中醫師，服用抗凝藥物者需注意蘿卜與藥物的相互作用。

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