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吃發(fā)芽土豆中毒的癥狀有哪些

患者:女,56歲

病情描述:
吃發(fā)芽土豆中毒的癥狀有哪些
共1個(gè)回答
王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

吃發(fā)芽土豆中毒的癥狀主要有惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈頭痛、呼吸困難等。發(fā)芽土豆中的龍葵堿是主要毒性成分,中毒癥狀按嚴重程度從輕到重排列。

1、惡心嘔吐

早期表現為胃部不適,伴隨反復嘔吐,嘔吐物可能含有食物殘渣或胃液。

2、腹痛腹瀉

腹部絞痛明顯,排便次數增多呈水樣便,可能出現輕度脫水癥狀。

3、頭暈頭痛

神經(jīng)系統受累時(shí)出現持續性頭痛,伴隨眩暈感或站立不穩。

4、呼吸困難

嚴重中毒時(shí)呼吸頻率加快,出現胸悶氣促,甚至意識模糊等危險癥狀。

發(fā)現中毒癥狀應立即停止食用,飲用大量溫水促進(jìn)排泄,重度中毒者需盡快送醫洗胃處理。日常儲存土豆應避光防潮,發(fā)芽超過(guò)5毫米的土豆禁止食用。

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