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吃西瓜子的好處和壞處

患者:女,57歲

病情描述:
吃西瓜子的好處和壞處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量吃西瓜子有助于補充營(yíng)養,但過(guò)量可能引發(fā)胃腸不適。西瓜子的益處主要有補充礦物質(zhì)、提供膳食纖維、含有抗氧化成分、幫助緩解饑餓感;潛在風(fēng)險包括消化不良、高熱量攝入、鹽分超標、誤吸風(fēng)險。

1、補充礦物質(zhì)

西瓜子富含鎂、鋅、鐵等微量元素,有助于維持神經(jīng)肌肉功能和血紅蛋白合成,每日建議攝入量不超過(guò)30克。

2、提供膳食纖維

西瓜子外殼含不可溶性膳食纖維,可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),但胃腸功能較弱者可能加重腹脹癥狀。

3、含抗氧化成分

西瓜子仁含維生素E和植物多酚,有助于清除自由基,高溫炒制可能破壞部分活性成分。

4、緩解饑餓感

西瓜子蛋白質(zhì)和脂肪含量較高,能延長(cháng)飽腹感,但100克西瓜子熱量超過(guò)500千卡需控制攝入。

建議選擇原味西瓜子避免鹽分過(guò)量,兒童食用需家長(cháng)監督防止嗆咳,胃腸疾病患者應減少攝入硬質(zhì)種殼。

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