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吃章魚(yú)有什么好處

患者：男，34歲

病情描述:
吃章魚(yú)有什么好處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量食用章魚(yú)可補充優(yōu)質(zhì)蛋白、促進(jìn)造血功能、改善腦力活動(dòng)、調節血脂水平，其富含?；撬?、鐵、鋅及不飽和脂肪酸等營(yíng)養素。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

章魚(yú)蛋白質(zhì)含量高且易吸收，有助于維持肌肉組織和免疫功能，適合術(shù)后恢復及健身人群。

2、補鐵造血

章魚(yú)含血紅素鐵，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血癥狀，建議搭配維生素C食物提升吸收率。

3、健腦益智

豐富的?；撬岷虳HA可增強神經(jīng)元活性，對兒童腦發(fā)育及中老年認知功能衰退有一定預防作用。

4、調節血脂

章魚(yú)中EPA和DHA能降低甘油三酯，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險，但高尿酸血癥患者需控制攝入量。

建議選擇新鮮章魚(yú)充分烹熟食用，過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試需謹慎，慢性病患者應在營(yíng)養師指導下合理搭配。

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