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吃毛蛤蜊有什么功效

患者：女，37歲

病情描述:
吃毛蛤蜊有什么功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

毛蛤蜊富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅、鐵等營(yíng)養素，適量食用有助于補充營(yíng)養、促進(jìn)造血功能、增強免疫力、改善皮膚健康。食用時(shí)需注意充分加熱避免寄生蟲(chóng)感染，過(guò)敏體質(zhì)者慎食。

1、補充營(yíng)養

毛蛤蜊蛋白質(zhì)含量高且易吸收，其氨基酸組成接近人體需求，適合術(shù)后或營(yíng)養不良人群作為膳食補充。

2、預防貧血

含有的血紅素鐵吸收率較高，配合維生素C食物共同食用可提升鐵利用率，對缺鐵性貧血有輔助改善作用。

3、增強免疫

富含的鋅元素參與淋巴細胞分化，能維持皮膚黏膜屏障完整性，降低呼吸道感染概率。

4、抗氧化

含硒元素及?；撬岬瘸煞挚汕宄杂苫?，延緩細胞氧化損傷，對心血管健康有一定保護作用。

建議每周食用不超過(guò)200克，搭配姜醋汁殺菌，痛風(fēng)及高尿酸血癥患者應控制攝入量。出現嘔吐腹瀉等不適需立即就醫。

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