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吃蘋(píng)果醋的好處和壞處

患者:女,44歲

病情描述:
吃蘋(píng)果醋的好處和壞處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量飲用蘋(píng)果醋有助于調節血糖和促進(jìn)消化,但過(guò)量可能損傷牙釉質(zhì)或刺激胃腸。蘋(píng)果醋的主要作用包括改善代謝、輔助減重、抑制細菌、平衡酸堿度,潛在風(fēng)險涉及腐蝕牙齒、引發(fā)反酸、降低血鉀、干擾藥物。

1、改善代謝

蘋(píng)果醋中的乙酸可能幫助減緩碳水化合物分解,降低餐后血糖峰值,適合血糖偏高人群日常少量飲用,糖尿病患者需在醫生指導下使用。

2、輔助減重

醋酸可增加飽腹感并減少熱量攝入,配合飲食運動(dòng)可能幫助控制體重,但單靠蘋(píng)果醋無(wú)法達到顯著(zhù)減脂效果。

3、抑制細菌

弱酸性環(huán)境對部分致病菌有抑制作用,稀釋后可用于輕微皮膚感染輔助處理,嚴重感染仍需正規抗感染治療。

4、平衡酸堿

代謝后產(chǎn)生的堿性物質(zhì)有助于中和體內酸性環(huán)境,但腎功能不全者過(guò)量飲用可能加重電解質(zhì)紊亂。

建議每日飲用不超過(guò)30毫升且需稀釋10倍以上,飲用后及時(shí)漱口,胃潰瘍患者及服藥期間應避免食用。

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