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扁桃體發(fā)炎能吃鵝肉嗎

患者：女，64歲

病情描述:
扁桃體發(fā)炎能吃鵝肉嗎
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何海賢 主治醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 耳鼻喉科

扁桃體發(fā)炎期間可以適量吃鵝肉，但需確保烹飪清淡易消化。鵝肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白有助于組織修復，但高脂做法可能加重炎癥反應。

1、營(yíng)養支持

鵝肉含鋅元素可促進(jìn)免疫調節，建議選擇清燉方式，避免添加辛辣調料刺激咽喉黏膜。

2、消化負擔

急性期吞咽困難時(shí)可將鵝肉制成肉糜，與粥類(lèi)同食降低咀嚼難度，每日攝入量控制在100克內。

3、過(guò)敏風(fēng)險

既往有禽類(lèi)過(guò)敏史者應避免食用，鵝肉異體蛋白可能誘發(fā)過(guò)敏反應，加重扁桃體充血腫脹。

4、飲食禁忌

合并化膿性扁桃體炎時(shí)需暫停高蛋白飲食，此時(shí)應以流質(zhì)食物為主，待炎癥消退后再逐步添加。

恢復期可搭配雪梨、百合等潤喉食材，避免進(jìn)食溫度過(guò)高的食物。若出現咽痛加劇或發(fā)熱需及時(shí)復查血常規。

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