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炒燕麥米的功效與作用

患者：女，62歲

病情描述:
炒燕麥米的功效與作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

炒燕麥米富含膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于控制血糖、降低膽固醇、促進(jìn)消化、增強飽腹感，適合作為健康主食替代品。

1、控制血糖

炒燕麥米中的β-葡聚糖可延緩碳水化合物吸收，減少餐后血糖波動(dòng)，適合糖尿病患者適量食用。

2、降低膽固醇

水溶性膳食纖維能與膽汁酸結合，促進(jìn)膽固醇代謝，長(cháng)期食用有助于改善血脂水平。

3、促進(jìn)消化

不溶性膳食纖維可刺激腸道蠕動(dòng)，緩解功能性便秘，但胃腸敏感者需控制攝入量。

4、增強飽腹感

高纖維特性延長(cháng)胃排空時(shí)間，減少饑餓感，對體重管理具有輔助作用。

建議搭配新鮮蔬菜水果均衡食用，胃腸功能較弱者可選擇煮至軟爛的燕麥米以減輕消化負擔。

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