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吃花生油有什么功效

患者:女,36歲

病情描述:
吃花生油有什么功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

花生油富含不飽和脂肪酸和維生素E,具有降低膽固醇、保護心血管、抗氧化、促進(jìn)脂溶性維生素吸收等功效。

1、降低膽固醇

花生油中的單不飽和脂肪酸可幫助降低低密度脂蛋白膽固醇,減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險。

2、保護心血管

花生油含有的植物甾醇和亞油酸有助于維持血管彈性,預防高血壓和冠心病。

3、抗氧化作用

花生油中的維生素E是強效抗氧化劑,能清除自由基,延緩細胞衰老。

4、促進(jìn)吸收

花生油作為優(yōu)質(zhì)脂肪來(lái)源,可提高脂溶性維生素A、D、E、K的生物利用率。

建議選擇冷壓工藝的花生油,避免高溫烹飪破壞營(yíng)養,每日攝入量控制在25-30克為宜。

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