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吃羊肚菌有什么功效

患者：女，56歲

病情描述:
吃羊肚菌有什么功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

羊肚菌具有增強免疫力、調節胃腸功能、抗氧化和輔助降血糖等功效，適合免疫力低下、消化不良等人群適量食用。

1、增強免疫力

羊肚菌含有多糖類(lèi)物質(zhì)，能激活巨噬細胞和T淋巴細胞功能，適合術(shù)后恢復或易感冒人群食用。

2、調節胃腸

其膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘癥狀，慢性胃炎患者食用時(shí)建議搭配易消化食物。

3、抗氧化

富含硒元素和維生素E，能清除自由基，延緩皮膚老化，中老年人可定期適量食用。

4、輔助降糖

含有的α-葡萄糖苷酶抑制劑可延緩碳水化合物吸收，糖尿病患者食用需監測血糖變化。

建議每周食用2-3次，每次10-15克干品為宜，過(guò)敏體質(zhì)者初次食用應少量嘗試，避免與寒涼食物同食影響吸收。

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