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膽囊切除術(shù)后能吃雞蛋嗎

患者：女，40歲

病情描述:
膽囊切除術(shù)后能吃雞蛋嗎
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

膽囊切除術(shù)后可以適量吃雞蛋，建議從少量開(kāi)始嘗試，觀(guān)察胃腸耐受情況。雞蛋的攝入需考慮烹飪方式、個(gè)體消化能力、術(shù)后恢復階段等因素。

1. 烹飪方式：

優(yōu)先選擇水煮蛋、蒸蛋等低脂做法，避免煎蛋等高油脂烹飪，減少對消化系統的負擔。

2. 消化能力：

術(shù)后早期膽汁分泌減少可能影響脂肪消化，蛋黃需分次少量食用，若出現腹脹腹瀉應暫停。

3. 恢復階段：

術(shù)后1-2周內建議以蛋清為主，2周后逐步增加蛋黃量，3個(gè)月后多數患者可恢復正常攝入。

4. 個(gè)體差異：

合并胰腺炎、腸易激綜合征等患者需更嚴格控制雞蛋攝入量及頻率，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師。

術(shù)后飲食應遵循低脂高蛋白原則，初期可將雞蛋與粥類(lèi)搭配食用，同時(shí)補充魚(yú)肉、豆腐等易消化蛋白來(lái)源，定期復查肝功能與血脂。

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