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肝不好最怕吃什么食物

患者:男,28歲

病情描述:
肝不好最怕吃什么食物
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咸國哲 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 肝膽外科

肝臟功能異常時(shí)需嚴格限制高脂、高糖、高鹽及酒精類(lèi)食物,最應避免食用肥肉、動(dòng)物內臟、酒精飲品、腌制食品等。

1、高脂食物

肥肉、油炸食品等飽和脂肪酸含量高的食物會(huì )增加肝臟代謝負擔,長(cháng)期攝入可能誘發(fā)脂肪肝,建議用魚(yú)肉、豆制品替代。

2、高糖食物

蛋糕、含糖飲料等精制糖分會(huì )導致非酒精性脂肪肝,加重胰島素抵抗,日??蛇x擇低升糖指數水果作為甜味來(lái)源。

3、酒精飲品

乙醇及其代謝產(chǎn)物會(huì )直接損傷肝細胞,導致酒精性肝炎甚至肝硬化,肝功能異常者應完全戒酒。

4、高鹽食物

臘肉、咸菜等腌制食品含過(guò)量鈉鹽,可能加重水鈉潴留和門(mén)靜脈高壓,每日食鹽攝入量建議控制在5克以?xún)取?/p>

肝功能受損人群應保證優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素攝入,適量進(jìn)食燕麥、西藍花等富含膳食纖維的食物,定期監測轉氨酶等指標。

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