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肝癌患者不能吃什么

患者：男，35歲

病情描述:
肝癌患者不能吃什么
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陳健鵬 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 腫瘤科

肝癌患者應避免食用高脂食物、腌制食品、酒精類(lèi)飲品及霉變食物，可適量選擇低脂優(yōu)質(zhì)蛋白、新鮮蔬果等易消化食物，具體飲食需結合臨床營(yíng)養師指導。

1、高脂食物

油炸食品、肥肉等加重肝臟代謝負擔，可能誘發(fā)脂肪肝進(jìn)展。建議用蒸煮方式替代油炸，選擇魚(yú)肉等低脂蛋白。

2、腌制食品

臘肉、咸菜含亞硝酸鹽及高鈉，增加肝臟解毒壓力。新鮮食材可減少致癌物攝入，每日食鹽量建議控制在5克內。

3、酒精飲品

乙醇代謝產(chǎn)物直接損傷肝細胞，加速肝硬化進(jìn)程。所有含酒精飲料均需嚴格禁止，包括藥酒、醪糟等含酒精食物。

4、霉變食物

黃曲霉毒素為明確致癌物，對花生、玉米等易霉變食材需嚴格篩選。食物儲存應保持干燥通風(fēng)，發(fā)現霉變立即丟棄。

肝癌患者每日需保證足夠熱量攝入，分5-6次少量進(jìn)食減輕胃腸負擔，出現食欲減退或腹脹時(shí)應及時(shí)聯(lián)系主治醫師調整飲食方案。

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