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高血壓不能吃空心菜嗎

患者：女，64歲

病情描述:
高血壓不能吃空心菜嗎
共1個(gè)回答
龔新宇 副主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 心血管內科

高血壓患者可以適量吃空心菜?？招牟烁缓?、膳食纖維等營(yíng)養素，有助于血壓調節，但需注意烹飪方式及個(gè)體差異。

1、鉀含量高

空心菜含鉀豐富，適量攝入有助于促進(jìn)鈉排泄，對高血壓患者有益。建議清炒或涼拌，避免高鹽烹飪。

2、膳食纖維作用

膳食纖維可幫助改善脂質(zhì)代謝，減少血管壓力。每日食用200克以?xún)葹橐?，需搭配其他深色蔬菜?/p>

3、草酸問(wèn)題

空心菜含少量草酸，腎結石患者應焯水后食用。普通人群正常攝入不會(huì )影響鈣吸收。

4、藥物相互作用

服用華法林等抗凝藥物者需控制攝入量，因維生素K可能影響藥效。建議與用藥間隔2小時(shí)以上。

高血壓患者飲食應保持多樣化，每日蔬菜攝入300-500克，空心菜可作為其中一部分，同時(shí)遵醫囑規范用藥并定期監測血壓。

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