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花生黑米粥的功效與作用

患者:男,37歲

病情描述:
花生黑米粥的功效與作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

花生黑米粥具有補血益氣、健脾養胃、延緩衰老、改善貧血等功效,適合體質(zhì)虛弱、胃腸功能較差及需要營(yíng)養補充的人群食用。

1、補血益氣

花生富含鐵元素,黑米含有豐富花青素,兩者搭配可促進(jìn)血紅蛋白合成,改善面色蒼白、乏力等氣血不足癥狀。

2、健脾養胃

黑米中的膳食纖維與花生蛋白協(xié)同作用,能溫和刺激胃腸蠕動(dòng),緩解功能性消化不良引起的腹脹、食欲不振。

3、延緩衰老

花生中的白藜蘆醇與黑米的花青素具有抗氧化特性,可清除自由基,減緩皮膚膠原蛋白流失速度。

4、改善貧血

花生所含葉酸與黑米的鐵元素形成互補,對缺鐵性貧血和巨幼細胞性貧血均有輔助改善作用。

建議每周食用3-4次,糖尿病患者需控制攝入量,消化功能較弱者應延長(cháng)熬煮時(shí)間至米粒軟爛。

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