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干辣椒的功效與作用

患者：女，29歲

病情描述:
干辣椒的功效與作用
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

干辣椒具有促進(jìn)消化、增強代謝、緩解疼痛、抗氧化等功效，適量食用有助于改善食欲不振、血液循環(huán)不暢等問(wèn)題。

1、促進(jìn)消化

干辣椒中的辣椒素能刺激胃腸黏膜，促進(jìn)消化液分泌，改善功能性消化不良，胃腸功能較弱者可少量佐餐食用。

2、增強代謝

辣椒素通過(guò)激活交感神經(jīng)加速能量消耗，短期食用可能對體重管理有幫助，但過(guò)量可能刺激胃腸黏膜。

3、緩解疼痛

辣椒素可作用于神經(jīng)末梢減少痛覺(jué)信號傳遞，局部使用含辣椒素的外用制劑對關(guān)節炎等慢性疼痛有一定緩解作用。

4、抗氧化

干辣椒富含維生素C、胡蘿卜素等抗氧化成分，有助于清除自由基，但高溫烹制可能導致部分營(yíng)養素流失。

建議控制每日干辣椒攝入量在10克以?xún)?，避免空腹食用，胃炎或痔瘡患者應謹慎。出現胃腸灼痛時(shí)應立即停止食用并飲用牛奶緩解。

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