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肝炎患者可以吃巧克力嗎

患者：男，51歲

病情描述:
肝炎患者可以吃巧克力嗎
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

肝炎患者可以適量吃巧克力，但需避免過(guò)量攝入高糖高脂產(chǎn)品。巧克力主要成分為可可脂、糖分及少量蛋白質(zhì)，建議選擇黑巧克力并控制每日攝入量在20克以?xún)取?/p>

1、糖分控制：

市售巧克力含糖量較高，可能加重肝臟代謝負擔。肝炎患者宜選擇可可含量超過(guò)70%的黑巧克力，避免奶油夾心或糖果類(lèi)產(chǎn)品。

2、脂肪攝入：

巧克力中的飽和脂肪需經(jīng)肝臟代謝?；顒?dòng)性肝炎患者每日脂肪攝入應控制在40克以下，單次食用巧克力不超過(guò)10克為宜。

3、咖啡因影響：

巧克力含少量咖啡因可能影響睡眠質(zhì)量。肝硬化伴食管靜脈曲張者需避免睡前食用，以防胃酸反流誘發(fā)出血。

4、營(yíng)養替代：

優(yōu)先保證優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素攝入。肝功能異常時(shí)可選擇蘋(píng)果、燕麥粥等低脂零食替代巧克力。

建議監測肝功能指標變化，急性發(fā)作期暫停食用巧克力，穩定期可遵營(yíng)養師建議調整膳食結構。

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