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榴蓮不熟要怎么放才能熟

患者：女，47歲

病情描述:
榴蓮不熟要怎么放才能熟
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

榴蓮不熟可通過(guò)常溫放置、水果催熟、大米埋藏、報紙包裹等方式加速成熟。

1、常溫放置：

將未成熟的榴蓮放在室溫陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射，通常2-4天后可自然成熟，期間需每日檢查果殼開(kāi)裂程度。

2、水果催熟：

將榴蓮與蘋(píng)果或香蕉放入密封紙袋中，水果釋放的乙烯氣體能促進(jìn)榴蓮軟化，約1-2天后果肉變軟即可食用。

3、大米埋藏：

將整個(gè)榴蓮埋入大米中，利用大米保溫性和微量乙烯氣體幫助催熟，需每隔12小時(shí)翻動(dòng)一次避免局部過(guò)熱。

4、報紙包裹：

用干燥報紙包裹榴蓮后置于紙箱內，報紙可吸收水分并聚集乙烯氣體，24-36小時(shí)后按壓果刺判斷軟硬程度。

避免使用烤箱或微波爐強行加熱催熟，成熟后的榴蓮應盡快食用或冷藏保存，果肉出現酒精味或發(fā)酸時(shí)不可食用。

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