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吃完火鍋吃柚子的好處

患者:女,61歲

病情描述:
吃完火鍋吃柚子的好處
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

吃完火鍋后適量吃柚子有助于緩解油膩、促進(jìn)消化、補充維生素C、幫助解酒。柚子富含膳食纖維和有機酸,可與火鍋的高脂飲食形成互補。

1、緩解油膩

柚子中的果膠和膳食纖維能吸附腸道內多余油脂,降低火鍋中動(dòng)物脂肪的吸收率。

2、促進(jìn)消化

柚子含有豐富蛋白酶和有機酸,可刺激胃酸分泌,加速分解火鍋中的肉類(lèi)蛋白質(zhì)。

3、補充維C

每100克柚子含約61毫克維生素C,能彌補火鍋煮制過(guò)程中蔬菜維生素的流失。

4、幫助解酒

柚子中的黃酮類(lèi)物質(zhì)可增強肝臟乙醇脫氫酶活性,緩解火鍋配酒后的酒精代謝負擔。

建議選擇新鮮柚子食用,胃腸功能較弱者避免空腹大量進(jìn)食,糖尿病患者需控制攝入量。

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