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女性吃黑豆好處與壞處

患者:女,60歲

病情描述:
女性吃黑豆好處與壞處
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

女性適量吃黑豆有助于補充植物蛋白和膳食纖維,可能改善內分泌平衡,但過(guò)量食用可能引起胃腸不適或影響礦物質(zhì)吸收。

1、調節激素

黑豆含異黃酮類(lèi)物質(zhì),有助于雙向調節雌激素水平,適合圍絕經(jīng)期女性,但乳腺疾病患者需謹慎。

2、改善貧血

黑豆富含鐵元素和葉酸,對缺鐵性貧血有輔助改善作用,建議搭配維生素C食物促進(jìn)吸收。

3、控制血糖

黑豆低升糖指數且富含膳食纖維,有助于平穩餐后血糖,糖尿病患者可替代部分主食。

4、腎臟負擔

黑豆嘌呤和植物蛋白含量較高,腎功能不全者長(cháng)期大量食用可能加重代謝負擔。

建議每日攝入量不超過(guò)30克,痛風(fēng)或胃腸敏感者應減量,食用前充分浸泡可降低抗營(yíng)養因子含量。

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