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苦菊的功效作用及禁忌

病情描述:
苦菊的功效作用及禁忌
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

苦菊具有清熱解毒、消炎殺菌、促進消化等功效,適合涼拌或清炒食用,但脾胃虛寒者需慎用??嗑崭缓?a href="http://m.mmhgsj.com/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì),有助于改善便秘、增強免疫力。

1、清熱解毒

苦菊性寒涼,含有膽堿等成分,能緩解風熱感冒引起的咽喉腫痛,可搭配金銀花煎水飲用。

2、消炎殺菌

苦菊中的苦味素對金黃色葡萄球菌等病原體有抑制作用,外敷可輔助治療皮膚輕度感染。

3、促進消化

苦菊所含的苦味物質(zhì)能刺激消化液分泌,改善食欲不振,胃腸功能紊亂者可適量食用。

4、營養(yǎng)補充

苦菊富含維生素K和葉酸,有助于預(yù)防貧血,孕婦食用前建議咨詢醫(yī)生。

食用苦菊需避免與寒性食物同食,過敏體質(zhì)者初次嘗試應(yīng)少量,出現(xiàn)腹瀉等癥狀應(yīng)立即停用。

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