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腦出血患者該如何注意飲食

患者：女，47歲

病情描述:
腦出血患者該如何注意飲食
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邵自強 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 神經(jīng)內科

腦出血患者飲食需注意低鹽低脂、適量蛋白、高膳食纖維、充足水分，可適量吃西藍花、燕麥、深海魚(yú)、香蕉等食物，也可遵醫囑使用阿托伐他汀、氨氯地平、呋塞米、胞磷膽堿等藥物。

1、低鹽低脂：

每日食鹽不超過(guò)5克，避免腌制食品，減少動(dòng)物脂肪攝入，選擇植物油烹飪，有助于控制血壓和血脂水平。

2、適量蛋白：

每日攝入優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋清、脫脂牛奶等，總量控制在每公斤體重1-1.2克，過(guò)量可能加重腎臟負擔。

3、高膳食纖維：

每日保證新鮮蔬菜500克以上，搭配粗糧雜豆，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預防便秘導致的顱內壓波動(dòng)。

4、充足水分：

每日飲水1500-2000毫升，少量多次飲用，避免濃茶咖啡，維持血液黏稠度在正常范圍。

患者進(jìn)食時(shí)應采取半臥位，細嚼慢咽防誤吸，定期監測體重和營(yíng)養指標，出現吞咽障礙需及時(shí)進(jìn)行吞咽功能評估。

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