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每天吃山藥的好處與副作用

患者:女,62歲

病情描述:
每天吃山藥的好處與副作用
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

山藥富含膳食纖維和黏蛋白,適量食用有助于改善胃腸功能、調節血糖,但過(guò)量可能引發(fā)腹脹或過(guò)敏反應。

1、改善消化

山藥中的膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng),黏蛋白保護胃腸黏膜,適合便秘人群,胃腸敏感者需控制攝入量。

2、調節血糖

山藥多糖可延緩糖分吸收,輔助穩定餐后血糖,糖尿病患者食用時(shí)需減少主食量以避免熱量超標。

3、營(yíng)養補充

含鉀、維生素B1等微量元素,能幫助緩解疲勞,但腎功能異常者需注意鉀攝入過(guò)量風(fēng)險。

4、過(guò)敏風(fēng)險

少數人對山藥皂苷成分過(guò)敏,接觸皮損可能引發(fā)皮膚瘙癢,建議削皮時(shí)戴手套處理。

建議每日攝入鮮山藥不超過(guò)200克,搭配雜糧食用更佳,出現腹瀉或皮疹應立即停食并就醫。

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