国产高清美女一级毛片图片,亚洲一级二级,国产一级特黄a大片99,黄色一级片观看,美女动作一级毛片,国产精品搭讪系列在线观看,欧美一级爱操视频

綠豆湯冷水下鍋還是熱水

患者:男,61歲

病情描述:
綠豆湯冷水下鍋還是熱水
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

綠豆湯建議冷水下鍋。冷水下鍋有助于綠豆逐漸受熱,充分釋放營(yíng)養成分,避免熱水導致外熟內生或營(yíng)養流失。

1、冷水下鍋

綠豆與冷水同時(shí)加熱,受熱均勻,淀粉緩慢糊化,湯色更清澈,口感更綿軟。

2、熱水下鍋

高溫會(huì )使綠豆表皮快速收縮,內部難以煮透,可能造成湯水渾濁或豆粒硬芯。

3、營(yíng)養保留

冷水煮制能更好保留綠豆中的維生素B族和多酚類(lèi)物質(zhì),減少高溫破壞。

4、烹飪效率

冷水下鍋雖耗時(shí)略長(cháng),但無(wú)需反復添水,整體能耗與熱水下鍋差異不大。

煮制時(shí)可搭配少量陳皮或百合增香,糖尿病患者建議控制食用量,胃腸功能較弱者宜濾去豆皮飲用。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>