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減肥期間吃香干會(huì )胖嗎

患者：女，51歲

病情描述:
減肥期間吃香干會(huì )胖嗎
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

減肥期間適量吃香干不會(huì )導致發(fā)胖。香干富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，有助于增加飽腹感，但需注意食用量、烹飪方式和搭配。

1、熱量控制

每100克香干約含140大卡，屬于中等熱量食物。建議單次食用量控制在50克以?xún)?，避免熱量超標?/p>

2、烹飪方式

選擇涼拌、清蒸等低油烹飪法，避免油炸或重油紅燒。高油烹飪會(huì )使熱量增加超過(guò)50%。

3、營(yíng)養搭配

搭配綠葉蔬菜和粗糧食用，可延緩血糖上升。避免與高淀粉食物同食，防止碳水化合物過(guò)量。

4、鈉含量

香干制作過(guò)程中添加食鹽，鈉含量較高。高血壓人群需嚴格控制攝入量，食用后多喝水促進(jìn)鈉代謝。

減肥期間可將香干作為蛋白質(zhì)補充來(lái)源，建議選擇未添加油脂的原味產(chǎn)品，每日攝入不超過(guò)100克，同時(shí)保持規律運動(dòng)。

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