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荔枝怎樣保存時(shí)間長(cháng)又新鮮

患者：女，44歲

病情描述:
荔枝怎樣保存時(shí)間長(cháng)又新鮮
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

荔枝保存時(shí)間長(cháng)又新鮮的方法有冷藏保存、密封保存、鹽水浸泡、報紙包裹。

1、冷藏保存：

將荔枝裝入保鮮袋中，排出空氣后扎緊袋口，放入冰箱冷藏室，溫度控制在4-6攝氏度。

2、密封保存：

使用密封容器或真空包裝袋存放荔枝，減少與空氣接觸，可延緩氧化變質(zhì)。

3、鹽水浸泡：

用淡鹽水浸泡荔枝5分鐘后瀝干水分，能抑制細菌生長(cháng)并保持果肉水分。

4、報紙包裹：

用略微濕潤的報紙包裹荔枝，置于陰涼通風(fēng)處，可維持適度濕度防止干癟。

保存期間定期檢查荔枝狀態(tài)，避免與其他氣味強烈的食物混放，建議3-5天內食用完畢以保證最佳口感。

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