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龍眼和桂圓是一種水果嗎

患者：男，55歲

病情描述:
龍眼和桂圓是一種水果嗎
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

龍眼和桂圓是同一種水果的不同名稱(chēng)，龍眼是新鮮果實(shí)，桂圓是曬干后的制品。

1、名稱(chēng)差異：

龍眼是新鮮水果的學(xué)名，桂圓是龍眼曬干后的傳統稱(chēng)呼，兩者來(lái)源于同一植物物種。

2、形態(tài)區別：

新鮮龍眼果肉透明多汁，外皮青褐色；桂圓干果肉呈深褐色，質(zhì)地柔韌，水分含量低。

3、營(yíng)養成分：

新鮮龍眼維生素C含量較高，桂圓干因脫水處理，礦物質(zhì)和糖分相對濃縮，但熱性更強。

4、食用建議：

龍眼適合直接食用，桂圓多用于煲湯或藥用，體質(zhì)偏熱者應控制桂圓攝入量。

日常食用需注意新鮮龍眼每日不超過(guò)200克，桂圓干建議每次10-15粒，避免引發(fā)上火癥狀。

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