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老絲瓜子炒熟的功效與作用

病情描述:
老絲瓜子炒熟的功效與作用
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

老絲瓜子炒熟后具有潤腸通便、驅蟲、利尿消腫等功效,適用于便秘、蛔蟲病、水腫等情況,也可作為輔助調理食材。

1、潤腸通便

老絲瓜子含油脂和膳食纖維,炒熟后能促進腸道蠕動,改善功能性便秘。胃腸功能紊亂者可將炒熟瓜子研粉溫水沖服。

2、驅蟲作用

瓜子中的葫蘆素B和皂苷成分對蛔蟲有麻痹效果,兒童輕度蛔蟲感染可遵醫(yī)囑配合使用炒瓜子仁輔助驅蟲。

3、利尿消腫

鉀元素和活性成分有助于調節(jié)水鈉代謝,腎性水腫患者可搭配冬瓜皮等食材輔助利水,需監(jiān)測電解質平衡。

4、營養(yǎng)補充

含亞油酸、維生素E等營養(yǎng)素,炒制后更易吸收,適合體虛人群作為堅果類食物適量補充,每日建議不超過20克。

食用炒制老絲瓜子需注意控制量,避免過量引起胃腸不適;寄生蟲感染或嚴重水腫患者應及時就醫(yī)規(guī)范治療。

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