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老板魚(yú)的功效與營(yíng)養

患者:男,27歲

病情描述:
老板魚(yú)的功效與營(yíng)養
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

老板魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素及礦物質(zhì),具有增強免疫力、保護心血管、促進(jìn)骨骼健康等功效,適合適量食用。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

老板魚(yú)蛋白質(zhì)含量高且易吸收,有助于維持肌肉組織和修復細胞,適合術(shù)后恢復或體質(zhì)虛弱者。

2、不飽和脂肪酸

富含歐米伽3脂肪酸,可降低血液黏稠度,減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險,對預防心腦血管疾病有益。

3、維生素D

每100克約含每日所需維生素D的30%,能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,幫助兒童骨骼發(fā)育及預防成人骨質(zhì)疏松。

4、微量元素

含有硒、鋅等抗氧化礦物質(zhì),可清除自由基,延緩細胞衰老,同時(shí)支持甲狀腺功能和免疫系統運作。

建議每周食用1-2次,搭配蔬菜水果均衡營(yíng)養,痛風(fēng)患者需控制攝入量,過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試應少量。

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