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黃豆功效與作用

患者:女,37歲

病情描述:
黃豆功效與作用
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

黃豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維及多種微量元素,具有調節血脂、改善腸道健康、補充植物雌激素、增強免疫力等功效。

1、調節血脂

黃豆中的大豆異黃酮和卵磷脂可降低低密度脂蛋白膽固醇,減少動(dòng)脈硬化風(fēng)險。

2、改善腸道

含有的水溶性膳食纖維能促進(jìn)益生菌增殖,緩解便秘并維持腸道菌群平衡。

3、平衡激素

植物雌激素雙向調節內分泌,對緩解更年期癥狀和預防骨質(zhì)疏松有潛在益處。

4、增強免疫

大豆蛋白含有人體必需氨基酸,能促進(jìn)抗體合成,提升機體抗病能力。

建議每日攝入30-50克黃豆制品,對豆制品過(guò)敏者應避免食用,出現腹脹等不適需調整攝入量。

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