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牛里脊的功效與作用

患者：男，38歲

病情描述:
牛里脊的功效與作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

牛里脊富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅及B族維生素，主要功效包括增強肌肉力量、改善貧血、促進(jìn)免疫功能和維持神經(jīng)系統健康。

1、增強肌肉

牛里脊中高含量?jì)?yōu)質(zhì)蛋白有助于肌肉合成與修復，適合健身人群及術(shù)后恢復者。

2、補鐵防貧

血紅素鐵吸收率高，能有效預防缺鐵性貧血，尤其對經(jīng)期女性和孕婦有益。

3、提升免疫

鋅元素參與淋巴細胞分化，長(cháng)期適量食用可增強機體抗感染能力。

4、營(yíng)養神經(jīng)

維生素B12維持髓鞘結構完整，缺乏可能導致肢體麻木等神經(jīng)病變癥狀。

建議選擇新鮮牛里脊，搭配深色蔬菜烹調以促進(jìn)鐵吸收，每周攝入不超過(guò)500克，高尿酸血癥患者需控制食用量。

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