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全麥面包減肥可以吃嗎

患者：男，34歲

病情描述:
全麥面包減肥可以吃嗎
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

全麥面包減肥期間可以適量食用。全麥面包富含膳食纖維、B族維生素等營(yíng)養素，有助于增加飽腹感、控制血糖波動(dòng)，適合作為減脂期主食替代精制谷物。

1、膳食纖維高

全麥面包保留麩皮和胚芽，膳食纖維含量是白面包的3倍以上，能延緩胃排空速度，減少饑餓感。

2、升糖指數低

全麥面包GI值約50，低于白面包的70，可避免餐后血糖驟升導致的脂肪囤積。

3、營(yíng)養密度大

含鐵、鋅、鎂等礦物質(zhì)及維生素B1、B2，幫助維持代謝功能，預防減脂期營(yíng)養缺乏。

4、注意攝入量

每100克全麥面包約含240千卡，建議單次食用不超過(guò)80克，搭配蛋白質(zhì)食物更佳。

選擇配料表首位為全麥粉、無(wú)添加糖的產(chǎn)品，避免涂抹高熱量醬料，配合運動(dòng)效果更顯著(zhù)。

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