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柿餅的功效作用及食用方法

患者：女，40歲

病情描述:
柿餅的功效作用及食用方法
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

柿餅具有潤肺止咳、健脾消食、止血降壓等功效，適合適量食用。食用方法主要有直接食用、煮粥、泡茶、搭配食材四種方式。

1、潤肺止咳

柿餅含有的鞣酸和維生素有助于緩解咽喉干燥，對輕度咳嗽有舒緩作用，風(fēng)寒咳嗽者可將柿餅與冰糖蒸食。

2、健脾消食

柿餅中的果膠和有機酸能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，消化不良時(shí)可搭配山楂煮水飲用，胃酸過(guò)多者應控制用量。

3、止血降壓

柿餅富含蘆丁和鉀元素，有助于毛細血管韌性維護，高血壓人群可每日食用1-2個(gè)，便血癥狀可配伍藕節煎服。

4、食用禁忌

空腹食用易致胃柿石，糖尿病患者需控制攝入量，避免與高蛋白食物同食影響消化吸收。

建議選擇霜厚肉糯的優(yōu)質(zhì)柿餅，儲存時(shí)注意防潮，慢性病患者食用前應咨詢(xún)醫師意見(jiàn)。

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